Rub's Grillgewürz-Set

Gewürze zum Grillen

Produktbeschreibung

Rub's bestehen meist aus trockenen Zutaten. Eine Übersetzung könnte lauten «Trockengewürz zum Einmassieren». Sie werden auf das Fleisch gegeben und meist eingerieben. Zusätzlich zur Marinade bilden die Trockenrub's (Dry-Rub's) eine leckere Kruste auf dem Fleisch, die während dem Garvorgang gebildet wird. Es werden meist grössere Fleischstücke damit bestreut, wie z.B. Beef Brisket und Pulled Pork. Ohne Rub würden sie nur sehr fade und langweilig schmecken. Auch kann man die Rub's als Basis für die Sauce verwenden, die man kurz vor Ende der Garzeit auf das Fleisch aufbringt. Der Rub entfaltet aber seine ganze Magie, kurz bevor der Garprozess dem Ende entgegen geht.

Zusatzinformationen

Folgende Grillgewürze sind enthalten:

1) Jamaica Jerk Rub
2) Pastrami Rub
3) Chicken Rub
4) Pulled Pork Rub
5) Fish & Vegi Rub

Die Genusswerkstatt Herisau ist am 1. Januar 2018 eröffnet worden und somit der jüngste Betrieb der Stiftung Tosam. Mit dem Kauf dieser Produkte unterstützen Sie ein soziales Projekt der Stiftung Tosam.